[sitemap]

< Aktuelt  

  

Garum-sovs var en fast bestanddel af det romerske køkken, og der stod garum på bordet i en hver romersk taverna, ligesom der står ketchup på disken i en hver dansk pølsevogn. Foto Sagnlandet Lejre.

  

Neandertalere og romere udfordrer arkæologerne

Romersk fiskesovs, bronzevåben og neandertalernes superkemikalie er nogle af de emner, som arkæologerne eksperimenterer med i Sagnlandet Lejre i år.  

Arkæologerne går i gang med årets eksperimenter i Sagnlandet Lejre. Fra 29. juli til 16. august afvikles otte arkæologiske forsøg, som publikum kan følge med i på tætteste hold.

Et af forsøgene er har særligt kulinarisk tilsnit, som går ud på at genskabe romernes svar på ketchup. Det hedder garum-sovs, er fremstillet af gærede fisk og minder meget om den fiskesovs, der anvendes i Thai-køkkenet.
Men hvordan fremstillede romerne denne delikatesse? Det forsøger den italienske arkæolog Lara Comis at finde ud af, når hun gærer en grydefuld friske sardiner efterr en opskrift beskrevet af den romerske forfatter Geoponica. Og resultatet kan både lugtes og smages i dagene 29. juli - 2. august.

Arkæologerne forsøger også at undersøge stenalderens superkemikalie, trætjære. Det var et kemikalie, som menneskets nære fætter, neandertaleren, opfandt allerede for 80.000 år siden.
Frem til i dag har man fremstillet trætjære, som anvendes til lim, tætnings- og imprægneringsmasse, ved at koge birkesaft i lerkar. Men den metode kendte neandertalerne ikke, da lerkar ikke var opfundet på deres tid.
Nu vil forskerne se om de kan fremstille trætjære uden brug af beholdere, hvilket er mislykket for mange forskere gennem tiden. Derfor står der også en del prestige på spil, når vores egen art, homo sapiens, skal forsøge at aflure neandertalerne deres hemmelighed. Det sker i perioden 8. - 16. august.

Årets tema i Sagnlandet Lejre er krig og konflikt. Det smitter også af på årets forsøg. Danske forskere undersøger 3. - 7. august om dansk myremalmsjern er egnet til en ringbrynje.
Andre forskere vil 6. - 14. august slås med bronzevåben og undersøge om bronzeskjolde er stærke nok til, at beskytte krigeren mod angribere bevæbnede med spyd og sværd. Samtidig vil de se om spyd kan anvendes på samme måde som stiksværd. Og publikum kan komme helt tæt på og se om skjoldene virkelig også holder.
Mens våbenforsøgene finder sted, er der prøv-selv-aktiviteter for publikum, som kan prøve fortidsvåben såsom bue og pil samt verdens ældste langdistancevåben, kastetræet. Og hver dag formidler forskerne deres forsøg til Sagnlandets gæster.

 

Sagnlandet Lejre >

 

Del på Facebook, digg, m.m.